Les restaurants étoilés et leurs politiques de réservation avec frais d’annulation
Nous avons visité les sites web de quelques Maisons de Bouches belges Etoilées. 4 en réalité, pour vérifier d'abord s'il existait une norme commune,...
Cardhu hisse le drapeau pour célébrer sa transformation
La maison Johnnie Walker dans le Speyside ouvre ses portes avant l'inauguration de Johnnie Walker Princes Street à Édimbourg. Diageo a investi 185 millions de livres
Diageo réitère...
Six recettes traditionnelles irlandaises réinterprétées
La gastronomie irlandaise est largement imprégnée de classiques faits maison et de plats traditionnels réconfortants. Les recettes contemporaines respectent le caractère artisanal et offrent...
On aura tout lu !
Un ami m'a transmis copie d'un article de la DH avec un titre qui laisse rêveur: « Étourdir homards, crabes, écrevisses et autres crustacés. Bruxelles...
Le Domaine du Chant d’Eole à Quévy devance les meilleurs champagnes !
Le Domaine du Chant d’Eole, qui élève une quinzaine d’hectares de vignes (douze en production) sur l’entité de Quévy à la frontière française en...
Début d’été en fanfare, avec la 70e Fête de la crevette, à Oostduinkerke (29/30...
Ces exquises petites crevettes grises, riches en goût... Existe-t-il un meilleur produit issu de la mer? Surtout lorsque ces gourmandises sont capturées et cuites...
Le Pérou veut inscrire sa gastronomie au Patrimoine Immatériel de l’Humanité de l’UNESCO
Le ministre des affaires étrangères péruvien, Nestor Popolizio, explique qu’il espère que l’année 2021, qui correspond également au bicentenaire de l’indépendance du Pérou, sera...
Les meilleurs livres de cuisine des chefs à bouquiner sur son canapé
Rien de tel qu’un bon livre de cuisine à lire, explorer, tester (et tâcher)… Melchior présente sa sélection de bons bouquins à dévorer pendant...
Rendez-vous en Slovénie
Du 28 au 30 mars prochain, la capitale Slovène Ljubljana accueillera un événement majeur : le European Food Summit. L’événement prendra cette année une...
23 -29 Novembre 2020: Semaine de la cuisine Italienne dans le monde
À sa cinquième édition, la Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde est une initiative qui célèbre la culture du goût, les produits...
