Recette du Chef Thomas Danigo x Poires pochées au miel
Éplucher les poires, les tailler en deux, enlever le coeur et les plonger dans une eau citronnée pour ne pas qu’elles noircissent.
Écraser la cannelle,...
Les « hawker centers » de Singapour reconnus par l’Unesco
Si vous avez la chance d’aller dans quelques mois à Singapour, je vous conseille d’aller déguster la cuisine dans les « hawker centers »....
Turquie : De nouvelles inscriptions sur la liste de l’UNESCO
La 11ème session du Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO s’est tenue à Addis Abeba en Éthiopie, du 28 novembre...
Découvrez le Singapore Food Festival 2021 en ligne
Vendredi 27 août s'est ouvert la 28e édition du Singapore Food Festival (SFF) pour la première fois dans un format entièrement hybride. L’édition 2021,...
Un jour, on n’exposera plus rien
Ne vous y trompez pas: c’est un article sur le droit des femmes ! Sur la citadelle de Namur, au pied de l’imposante muraille, se...
Se régaler
Produits régionaux et de saison travaillés avec soin... La cuisine allemande est moderne et puise son inspiration dans la nature ! Les épicuriens pourront...
Le choix des fromages dans un restaurant étoilé : une recherche constante
Avec notre complice, Jean Michel Dienst, Chef Étoilé du restaurant les Pieds dans le Plat, nous avons voulu découvrir le monde fromager, et surtout...
Salon de l’agriculture annulé? Partez à la rencontre des producteurs et artisans du Pays...
Circuits-courts, producteurs locaux, commerces de proximité... des mots forts de sens depuis la crise sanitaire du COVID-19 ! Bien que le traditionnel salon de l'agriculture...
Des Trésors reconnus par la Fédération Wallonie-Bruxelles
Plusieurs œuvres historiques majeures viennent d'être reconnues comme Trésors par la Fédération Wallonie-Bruxelles. Pour la Ministre de la Culture Alda Greoli, cette reconnaissance permettra de mettre en valeur ces...
A l’école d’autrefois…
Profitez d’un moment pour vous asseoir sur les bancs de « l’Ecole d’Autrefois ». Vivez une heure de cours « comme dans le temps ».
Vous y...
