Pierre Gagnaire dévoile son restaurant gastronomique à Nîmes
Le Maison Albar Hotels L’Imperator a fait appel au talentueux chef étoilé Pierre Gagnaire pour signer les trois lieux de restauration du cinq étoiles....
Les spécialités écossaises à ne pas manquer
L’Écosse jouit d’une gastronomie très diversifiée : de nos savoureux fruits de mer à notre fameux haggis en passant par nos recettes véganes et nos...
Big Mamma transforme ses restos en épicerie et traiteur italien, façon Click & Collect
45 jours de confinement. 45 jours que nous avons essayé de nous rendre utiles en partageant des recettes ou en cuisinant plus de 7000...
L’après-Covid-19 (4): les 4 vérités d’un restaurateur étoilé
Notre complice, Jean Michel Dienst, propriétaire de son resto étoilé Les Pieds dans le Plat à Marenne, a accepté de répondre à nos questions...
Le Chant d’Eole pétille tous azimuts !
Né en 2010 de l’association de propriétaires terriens actifs en région montoise et d’un viticulteur champenois d’origine belge, le Domaine du Chant d’Eole, sur...
Skier et bien manger au Sud-Tyrol
Le Sud-Tyrol est la région d’Italie qui compte le plus de restaurants étoilés au Michelin. Ce qui ne manquera pas d’attirer l’attention des amateurs...
Vins et chocolats hongrois: le meilleur pour la fin
Dans mes 2 articles précédents, j'avais insisté sur les résultats positifs du tourisme hongrois grâce à leur digitalisation, et aussi à la gastronomie étoilée...
On aura tout lu !
Un ami m'a transmis copie d'un article de la DH avec un titre qui laisse rêveur: « Étourdir homards, crabes, écrevisses et autres crustacés. Bruxelles...
« Les Pieds Dans Le Plat » à Marennes… Un mois d’août majestueux
Découvrez ci-desdous les menus du mois d'août proposés par Jean Michel Dienst, restaurateur Étoilé Michelin. Profitez de vos vacances pour découvrir des saveurs inconnues....
La truffe, le diamant noir qui fait saliver les gourmands
Mystérieuse, exigeante et capricieuse, la truffe se traque, s’étale sur les marchés et régale les palais. « Tuber Melanosporum », voici le nom scientifique de ce...
